Ultieme griekse salade
Deze ultieme Griekse salade met venkel, olijven en feta is heerlijk fris en gemakkelijk te bereiden. De rode ui is gemarineerd in oregano, azijn, peper en olijfolie waardoor het alles lekker op smaak brengt. Serveer deze salade als een voorgerecht of als pittig bijgerecht.
120 min bereiden
hoofdgerecht
6 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Ultieme griekse salade op tafel.
- Pel de rode ui en snijd hem in hele dunne plakjes. Doe hem vervolgens in een schaaltje en voeg oregano, azijn, peper en olijfolie toe. Roer alles goed door en laat afgedekt een paar uur staan.
- Snijd de tomaten in vieren en vervolgens in de lengte nog een keer door. Doe ze in een ruime slakom en bestrooi met een klein beetje suiker en een snufje zout.
- Scheur en was de slabladeren indien nodig. Voeg ze toe aan de tomaten in de kom.
- Snijd de venkel in plakjes en voeg ze toe aan de kom. Daarna voeg je de olijven en de in brokken verkruimelde of gesneden feta toe. Voeg ook de ui met de dressing en het citroensap toe en hussel alles voorzichtig maar goed door elkaar.
- Serveer de salade.
