- 500 ml Water
- 1 Daun Salam
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Sajoer asem (zomer-recept) op tafel.
- Breng de bouillon aan de kook met het salamblad en het vlees.
- Stamp alle kruiden samen en maak asemwater.
- Voeg dit alles aan de kokende bouillon toe.
- Doe er ook de prinsesse- en tuinbonen aan toe. Laat het ca. 10 minuten meekoken.
- Voeg er daarna de spitskool aan toe en als die slap begint te worden, de paprika en vervolgens de aubergine, die slechts even mag meekoken.