Salade van rode bieten met knapperige spekreepjes
Deze heerlijke salade van rode bieten met knapperige spekreepjes, ui, knoflook en een heerlijke dressing van azijn, olie, peper, zout en suiker maak je in een handomdraai. Laat minimaal een uur intrekken voor extra veel smaak! Ideaal voor een gezellig etentje met vrienden of familie.
15 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Salade van rode bieten met knapperige spekreepjes op tafel.
- Bak de spekreepjes in een droge koekenpan knapperig en bruin.
- Pel de gekookte bietjes en snijd deze in kleine stukjes. Pel en snipper de ui en de knoflook.
- Maak een dressing van azijn, olie, peper, zout en suiker. Meng de bietjes, ui, knoflook en de dressing door elkaar. Laat minimaal een uur intrekken. Proef en voeg eventueel nog wat azijn of suiker toe.
- Meng de spekreepjes door het bietjesmengsel.
