Stamppot met spruitjes spek ui champignons rookworst en
Stamppot van spruitjes met spek, ui, champignons, rookworst en kipfilet. Perfecte maaltijd voor een winterse dag. Het grove karakter van de stamppot, in combinatie met de diverse ingrediënten maakt het een gerecht voor het hele gezin.
25 min bereiden
hoofdgerecht
1 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Stamppot met spruitjes spek ui champignons rookworst en op tafel.
- Kook de geschilde aardappels en maak er een puree van.
- Kook de spruitjes gaar. Verwarm de rookworst 20 minuten in warm water.
- Snipper de ui en pers de teentjes knoflook uit. Snijd de champignons in blokjes en de kipfilet in kleine stukjes.
- Bak de spekreepjes in de wok krokant. Voeg de ui en knoflook toe, bak deze glazig. Voeg dan de kipfilet toe en roerbak nog even.
- Voeg vervolgens de champignons, de gare spruitjes en de rookworst in halve plakjes toe en roerbak dit nog even mee.
- Spatel de puree door het wokgerecht, zodat het een grof karakter blijft houden en niet fijn gestampt is.
