Chocolade-perentaart
Een sappige chocoladetaart van roomboter, cacao, suiker en slagroom. Gebakken met sappige gepocheerde peren. Top de taart af met knapperige noten en je hebt een koninklijk dessert!
15 min bereiden
tussendoortje
8 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Chocolade-perentaart op tafel.
- Laat het bladerdeeg ontdooien. Leg het daarna in de vorm en prik de bodem met een vork in.
- Snijd de peer in flinke stukken en laat het uitlekken. Pocher verse peer 10 minuten in water met suiker.
- Verwarm de oven voor op 200 graden (hete lucht). Mix zachte roomboter, eieren en suiker gedurende 3 minuten op de hoogste stand. Voeg daarna bloem, cacao en slagroom toe. Mix eerst 1 minuut op de laagste stand en daarna 5 minuten op de hoogste stand. Voeg voorzichtig stukken peer toe aan het mengsel.
- Stort het mengsel in de bakvorm en bak de taart ongeveer 20 minuten in de oven. Het chocolademengsel mag niet droog zijn. Voeg de noten de laatste 10 minuten toe en bak ze mee bovenop de taart.
