Pittige linzensoep met chorizo en veel groenten
Deze pittige linzensoep met chorizo en veel groenten is een bom aan smaken. Proef en breng deze overheerlijke soep indien nodig op smaak met peper en zout. Perfect om te serveren als hoofdgerecht.
25 min bereiden
soep
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 150 g Knolselderij
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Pittige linzensoep met chorizo en veel groenten op tafel.
- Was de linzen. Snijd de prei in dunne ringen en was deze grondig. Reinig de selderijknol en snijd deze in zeer kleine blokjes. Schil de winterpeen en snijd in kleine blokjes. Pel en snipper de knoflook. Pel de ui.
- Zet de linzen op met 3 keer zoveel water als de hoeveelheid linzen. Voeg de prei, selderijknol, winterpeen, bouillontabletten, knoflook, worstje, hele ui en alle kruiden en tomatenpuree toe in een pan. Breng aan de kook en laat het geheel ongeveer 1 uur zachtjes koken. Haal de ui eruit en gooi deze weg. Snijd de worst in plakjes.
- Proef en breng indien nodig op smaak met peper en zout.
