Bruinebonensoep
Geniet van een smaakvolle bruinebonensoep. Langzaam getrokken met rauwe ham, knolselderij en gekruid gehaktballetjes. Serveer met vers stokbrood voor een hartige maaltijd.
60 min bereiden
soep
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 0.5 Knolselderij
- 750 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bruinebonensoep op tafel.
- Laat de bruine bonen uitlekken in een vergiet.
- Doe koud water in een pan. Voeg de bruine bonen, rauwe ham, bouillontabletten en knolselderij toe en breng aan de kook. Laat minstens 1 uur langzaam pruttelen.
- Haal de rauwe ham uit de pan en snijd in kleine stukjes. Verwijder het vet.
- Gebruik een staafmixer om de soep grof te pureren. Voeg vervolgens het vlees weer toe.
- Kruid het gehakt naar smaak en draai kleine balletjes. Bak de balletjes samen met ui in een pan met wat vet. Voeg ze daarna toe aan de soep.
