Bereidingswijze
Zet in 12 stappen deze heerlijke Heerlijk dessert charlotte russe op tafel.
- Week de gelatine volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Breng de melk met de vanille aan de kook.
- Roer de eierdooiers en de poedersuiker schuimig.
- Voeg de hete melk onder flink roeren toe aan de eierdooiermassa.
- Verhit de massa al roerend tot hij aan de lepel blijft plakken.
- Knijp de gelatine uit en roer hem door de hete crème.
- Laat de crème iets afkoelen zodat hij een beetje kan opstijven.
- Klop 2.5 dl slagroom stijf en schep door de crème.
- Bekleed de wanden van een puddingvorm met lange vingers en vul hem met de crème.
- Zet de vorm een nacht in de koelkast.
- Klop 1.5 dl slagroom stijf.
- Stort de charlotte op een schaal en garneer met de slagroom.