Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gepaneerde mosterd karbonade op tafel.
- Spoel de karbonades goed af onder de kraan en dep ze droog met keukenpapier.
- Bestrooi de karbonades met zout en wat peper. Haal ze aan beide kanten lichtjes door het meel en smeer beide kanten lichtjes in met mosterd.
- Kluts een ei en wentel de karbonades hierdoorheen. Daarna paneer je ze met paneermeel.
- Zet een grote koekenpan op het vuur en laat de olie goed heet worden.
- Bak de karbonades op gematigd vuur goudbruin.