Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Gehaktschotel met courgette op tafel.
- Oven voorverwarmen op 180°C.
- Het gehakt met de boter in een pan doen en het vlees al roerend bakken.
- De uien en de knoflook erbij doen en kort meebakken.
- De selderijstukjes toevoegen en kort meegaren.
- Het geheel stevig kruiden met zout, peper, nootmuskaat, cayennepeper, majoraan en paprikapoeder. Vervolgens de groentenbouillon erbij gieten en de room erdoor roeren.
- Op matig vuur 6-8 minuten laten pruttelen, vervolgens nogmaals nakruiden en in een ingevette ovenschaal doen.
- De courgetteplakken, kerstomaatjes en mozzarella in lagen over het gehaktmengsel doen.
- De schotel in de oven ca. 25-30 minuten laten garen.
- Na het einde van de gaartijd de schotel eruit halen, en direct serveren.