Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Runderstoofpot met appelstroop op tafel.
- Snijd het vlees in grote stukken en wrijf ze in met zout en peper. Besmeer ze royaal met appelstroop en mosterd.
- Smelt de boter in een braadpan en schep het vlees en de ui erdoor. Steek de laurierblaadjes ertussen en schenk de bouillon erbij.
- Breng het geheel op een zacht vuur aan de kook en stoof de runderlappen in 2-3 uur zachtjes gaar.
- Voeg na 2 uur de winterpeen en sperziebonen toe.
- Breng de stoofpot op smaak met zout en peper.