Asperges op italiaanse wijze
Een veelzijdig recept: asperges op Italiaanse wijze. Rucola, parmezaanse kaas, pasta, en als klap op de vuurpijl: een uitgebreide aspergesaus. Een recept om zeker vaker te maken!
25 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 200 g Saus voor asperges
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Asperges op italiaanse wijze op tafel.
- Schil de asperges met een dunschiller en snijd het onderste, houtige stukje eraf. Kook de asperges in ca. 20 minuten gaar.
- Rasp ondertussen de Parmezaanse kaas op een fijne rasp.
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Was de rucola en laat het in een vergiet uitlekken. Snijd de plakken parmaham in repen.
- Giet de pasta af en doe het terug in de pan. Meng de rucola, de repen parmaham en een uitgeperst teentje knoflook door de pasta.
- Giet de asperges voorzichtig af en verdeel ze over vier borden.
- Schenk de saus voor asperges erover.
