Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Ananas en aardbei mousse op tafel.
- Maak de ananas en aardbeien schoon en snijd ze in kleine stukjes. Pureer het fruit met een staafmixer.
- Klop de slagroom stijf met 2 el zoetstof (candarel). Voeg een paar lepels van het gepureerde fruit toe aan de slagroom en meng goed door elkaar.
- Voeg nu alle gepureerde fruit toe aan de slagroom en meng nogmaals goed door.
- Giet het mengsel in glazen of coupes en leg een halve aardbei bovenop.