- 2 el Honing
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Topvarkenshaas met honing-mosterd appeltjes op tafel.
- Haal het vlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen.
- Meng in een niet te klein schaaltje honing, mosterd en azijn.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Bestrijk het haasje met het honingmengsel en bestrooi met peper en zout. Pas op, de ham is ook zout.
- Wikkel het haasje vervolgens in de ham en leg het midden in een ovenschaaltje.
- Schil de appels en snijd ze in 8 parten. Schep de appel door de rest van het honingmengsel.
- Schik de appeltjes rondom het vlees en steek de takjes kruiden ertussen.
- Bak het geheel 40 minuten in de oven.