Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gebakken kabeljauw met uien en spek op tafel.
- Bak de gerookte spekreepjes 3 minuten al omscheppend in de hete olie op een halfhoog vuur.
- Voeg de uiringen toe en bak ze al omscheppend glazig en lichtbruin. Neem ze uit de pan, breng ze op smaak met peper en zout en houd ze warm.
- Dep de kabeljauw met keukenpapier droog en bestrooi met peper en zout. Bak de vis in het bakvet van de uien aan beide kanten bruin en in ± 7 minuten gaar.
- Leg de vis over het uienmengsel.