Zomerse quinoa
Quinoa is een prima basis voor een zomers gerecht. Met gegrilde courgette en aubergine, tomaat en rode ui breng je de quinoa op smaak. Schep de quinoa in een slakom, meng met zelfgemaakte dressing en geniet!
25 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Zomerse quinoa op tafel.
- Was de groenten en stoom ze afzonderlijk.
- Snijd de knoflook fijn.
- Giet de olie en azijn in een slakom. Voeg zout, peper en fijngehakte basilicum toe en meng het geheel met een vork.
- Voeg vervolgens de groenten en quinoa toe en meng voorzichtig.
