Kogelbiefstuk met gebakken groenten
Geniet van deze heerlijke kogelbiefstuk met gebakken groenten. De smaakvolle groenten met knoflook en tijm in combinatie met de sappige kogelbiefstuk zorgt voor een perfecte maaltijd. Serveer het met wat braadjus voor extra smaak en geniet!
15 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kogelbiefstuk met gebakken groenten op tafel.
- Bestrooi de kogelbiefstukjes met zout en peper en bak ze rosé aan in een pan met de uitgebruiste boter (circa 4 minuten). Wikkel ze daarna in aluminiumfolie en laat ze rusten.
- Zet een koekenpan op hoog vuur met een scheutje olijfolie en voeg daar de gekneusde knoflook aan toe. Voeg daarna de groenten toe en bak deze tot ze beginnen te kleuren en beetgaar zijn.
- Voeg de resterende olijfolie en de aceto balsamico toe aan de groenten en houd ze warm.
- Pak een voorverwarmd bord en rangschik de groenten er speels op. Snijd de kogelbiefstuk in plakjes van ½ cm dik en leg deze op de groenten. Druppel wat braadjus eromheen en garneer met de takjes tijm.
