Avocado-sinaasappel salade
Een frisse, zomerse salade met avocado en sinaasappel. De combinatie van fruit en groenten maakt deze salade een ware smaaksensatie. Besprenkeld met een frisse limoen-korianderdressing. Ideaal als lichte lunch of als aanvulling bij de avondmaaltijd.
15 min bereiden
voorgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 80 g Avocado olie
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Avocado-sinaasappel salade op tafel.
- Gebruik voor dit recept een rijpe maar nog stevige avocado.
- Was de koriander, laat uitlekken en pluk de blaadjes van de stengels.
- Snijd de ui in dunne schijven, en halveer tot halve maan vorm.
- Maak de sinaasappels schoon, ontdoe van schil en alle witte velletjes. Zo doe je dat.
- Pers de limoenen. Snijd de avocado in blokjes of schijven en besprenkel met wat limoensap.
- Schik de avocado samen met ui en sinaasappel in een schaal.
- Vermeng al kloppend olie, limoensap, koriander, zout & peper.
- Voorzichtig vermengen met de avocado, sinaasappel en ui schijven.
