Super tomaten pasta saus
Een heerlijke grove tomaten pasta saus met paprika, sjalotjes en kruiden. Gecombineerd met champignons en gehakt is het een onweerstaanbaar pastagerecht.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1000 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Super tomaten pasta saus op tafel.
- Snijd de tomaten, paprika, sjalotjes en knoflook in stukken.
- Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan. Voeg de knoflook, sjalotten, paprika, tomaten en Provençaalse kruiden toe. Breng op smaak met zout en peper en voeg water toe. Laat dit op een zacht vuur een half uurtje pruttelen en roer af en toe.
- Voeg na 25 minuten een blikje tomatenpuree toe en roer dit door. Na 5 minuten doe je alles in een kom en pureer je het met een staafmixer tot een grove saus.
- Bak in een andere koekenpan de in plakjes gesneden champignons in een beetje olijfolie en voeg het gehakt toe. Breng op smaak met peper en zout en roer door tot het gaar is.
- Voeg de saus terug in de pan bij het gehakt en de champignons en verwarm dit nog even door.
