- 300 g Snack tomaatjes
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Cajun salade met honingdressing op tafel.
- Klop voor de dressing de mayonaise, de wijnazijn, het citroensap, tabasco, knoflook en honing tot een gladde saus.
- Zet de dressing minimaal een uur in de koelkast, zodat het goed koud wordt.
- Bestrooi de kipblokjes met cajun kruiden en laat deze minimaal 30 minuten intrekken.
- Bak de kip zachtjes tot alles gaar is, maar wel dat de kip nog veerkrachtig is. Laat de kip vervolgens wat afkoelen tot lauw/warm.
- Meng de sla, tomaatjes, paprika en sjalotjes door elkaar. Leg het op een bord, verdeel er wat van de kipblokjes over en doe er naar smaak de dressing over.