Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Andijvie met ansjovis balsamico azijn en tomaat op tafel.
- Wrijf de ansjovisjes en de knoflook fijn in een vijzel. Voeg de kruiden toe en de balsamico en de olijfolie. Stamp en roer tot je een mooie saus hebt.
- Schik de andijvie en de stukjes tomaat in een ovenschaal en verdeel de saus overal over de groenten.
- Zet de schaal onder de gril in de oven (200 graden) en laat zo 5 minuten grillen.
- Schep dan alles voorzichtig om en om en laat nog eens 5 minuten grillen.
- Dien meteen op.