- 2 Meiknollen
- 1 el Water
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Stoofschotel met meiknolletjes en komijn op tafel.
- Snijd uien in reepjes.
- Snijd courgette, wortel, geschilde aardappel, geschilde meiknolletjes en tomaat in grove stukjes.
- Doe 2-3 eetlepels olijfolie in een pan en fruit de uien.
- Voeg alle gesneden groenten toe, inclusief tomatenpuree, het bouillonblokje, het komijnzaad, de kurkuma en een beetje chilipeper toe. Voeg zoveel water toe dat het geheel een sausachtige soep wordt.
- Laat de soep koken totdat de groenten (voornamelijk de aardappels) gaar zijn.
- Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Eet smakelijk!