Winterse maaltijdsalade
Een winterse maaltijdsalade met wortel, witlof, appel en gerookte kipfilet. De salade is verrijkt met een honing-mosterddressing en cashewnoten. Smaakvol en snel gegeten!
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 el Bieslook
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Winterse maaltijdsalade op tafel.
- Maak de honing-mosterddressing door de azijn, mosterd en honing te mengen. Blijf roeren tot de honing is opgelost. Roer vervolgens beetje voor beetje de olijfolie erdoor. Breng de dressing op smaak met vers gesneden bieslook, peper en zout.
- Schil de wortel en rasp deze. Maak het witlof schoon en snijd fijn. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd in blokjes. Snijd de gerookte kipfilet in plakjes.
- Meng alle ingrediënten in een kom en voeg de cashewnoten toe. Schenk ongeveer 100 ml van de dressing over de salade.
