Prei courgette soep
Heerlijke Prei courgette soep gemaakt van courgette, prei en ui. De soep heeft een gladde, zachte structuur en een uitgebalanceerde smaak. Pureer de soep lekker glad en serveer direct.
25 min bereiden
soep
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Prei courgette soep op tafel.
- Schil de courgettes, pel de ui en was de prei. Snijd de courgette in blokjes, snij de prei en de ui fijn (maar niet te fijn). Let op: de courgette is snel zacht, dus snijd de andere groenten niet te groot.
- Doe alles in een kom en voeg daar 2 liter water en de 2 bouillonblokjes aan toe. Laat alles zachtjes gaar worden.
- Als alles mooi zacht is, pureer het geheel met een staafmixer tot een gladde soep.
- Serveer de soep direct.
