Ijsbergsla stampot
Een frisse twist op een Nederlandse klassieker: ijsbergsla stamppot. Het is hartstikke lekker én makkelijk te maken. Serveer de stamppot met uitgebakken spekjes en appelblokjes voor extra smaak.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Ijsbergsla stampot op tafel.
- Schil aardappelen en kook ze gaar.
- Snipper de ui en knoflook. Fruit dit in de olie en voeg paprikapoeder toe.
- Snijd de sla in dunne reepjes en was deze. Snijd de tomaatjes 1 keer door, schil de appel en snijd in stukjes. Bak de spekjes uit.
- Giet aardappelen af, en stamp met melk, boter, peper en zout tot mooie puree. Breng op smaak met de mosterd.
- Voeg dan het uienmengsel, de sla, spekjes, appelsstukjes en tomaatjes toe aan de puree en verwarm alles nog even goed door.
