Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bladerdeeghapjes met gekarameliseerde ui en ansjovis op tafel.
- Verhit de olie in een koekenpan en voeg de uien toe. Bestrooi ze met zout, peper en tijm. Smoor ze regelmatig omscheppend 20 minuten op laag vuur tot ze boterzacht zijn. Voeg de suiker toe en bak de uien regelmatig omscheppend circa 10 minuten tot ze goudbruin zijn.
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Leg de velletjes bladerdeeg naast elkaar, elkaar overlappend als een grote rechthoek, op een bakplaat. Verdeel de uien erover en schik de ansjovisfilets als een vlechtwerk op de uien.
- Bak het bladerdeeg in circa 25 minuten knapperig en goudbruin.
- Snijd het in 12 vierkantjes of rechthoeken en bestrooi ze met tijm. Serveer het warm of lauw.