Vijgenjam
Gebruik zoete, rijpe vijgen voor dit heerlijke jamrecept. Gecombineerd met gember en citroen, wordt deze jam een smaakvolle aanvulling op je ontbijt of bijgerechten.
10 min bereiden
ontbijt
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1250 g Vijg vers
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Vijgenjam op tafel.
- Was de vijgen. Schil en rasp de gember, was de citroen en rasp deze ook, zet apart.
- Doe een beetje boter in een hoge pan en fruit de gember aan. Voeg vervolgens de vijgen en de geleisuiker toe en blijf roeren tot alles aan de kook is.
- Laat het mengsel 3 minuten doorkoken, terwijl je blijft roeren. Voeg dan de citroenrasp toe naar smaak en proef het even.
- Haal de pan van het vuur en laat de vijgenjam afkoelen voordat je hem in een potje doet.
