Bereidingswijze
Zet in 2 stappen deze heerlijke Eiersalade op tafel.
- Kook de eieren hard, pel ze en snijd ze in kleine stukjes. Snipper het sjalotje zeer fijn. Meng in een schaal drie eetlepels mayonaise met de bieslook, het sjalotje, de mosterd, een scheutje koffiemelk, een beetje zout, peper en de kerriepoeder. Roer goed door tot een sausje.
- Voeg de gesneden eieren toe aan het sausje en meng alles goed door elkaar. Laat het geheel nog een half uurtje intrekken en klaar is je eiersalade.