Aardappelschotel met kipfilet uit de oven
Romige aardappelschotel met kipfilet uit de oven. De aardappelen worden op smaak gebracht met creme fraiche en gemixt tot een luchtige puree. Samen met gebakken spekblokjes, kipfilet, lente-uitjes en champignons wordt dit in de oven overgoten met geraspte kaas. In 25 minuten komt dit heerlijke gerecht tot leven.
45 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 el Bieslook
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Aardappelschotel met kipfilet uit de oven op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook aardappelen met wat zout gaar en giet ze af. Pureer de aardappelen met creme fraiche tot een luchtige puree.
- Bak spekblokjes in wat olie goudbruin en voeg de in stukjes gesneden kipfilet toe. Bak dit al omscheppend bruin.
- Voeg kleingesneden lente-uitjes en in plakjes gesneden champignons toe en bak dit alles enkele minuten. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
- Meng kip, groenten en aardappelpuree door elkaar en schep het geheel in een ovenvaste schaal. Strooi geraspte kaas over het mengsel.
- Laat het gerecht 25 minuten in de oven warm worden.
