Klassieke New York cheesecake
Het recept voor deze klassieke New York cheesecake is om van te smullen. De kruimelige bodem zorgt voor het perfecte contrast met de zachte, romige vanillevulling. Geef de taart even de tijd die hij nodig heeft en geniet van het verbluffende eindresultaat.
60 min bereiden
dessert
6 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Klassieke New York cheesecake op tafel.
- Verkruimel de bastognekoeken. Meng de kruimels met de gesmolten boter en druk dit stevig aan op de bodem van een ingevette springvorm van 24 cm doorsnede.
- Roer de monchou glad samen met de suiker. Voeg de bloem, zure room, het ei en het merg uit het vanillestokje toe en meng tot een gladde massa. Schep de massa in de springvorm en strijk de bovenkant glad.
- Bak de cheesecake 60 minuten in een op 130 graden Celsius voorverwarmde oven. Laat de cheesecake vervolgens goed afkoelen. Serveer je klassieke New York cheesecake koud. Je kunt de taart tot maximaal een week koel bewaren.
