Tsjechisch recepten
Zelf Tsjechisch gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Tsjechisch recepten van Jumbo.
Uitgelicht recept
Tsjechische zuurkool
smulweb
Deze heerlijke Tsjechische zuurkool krijgt haar kenmerkende smaak door de kummel en wordt bereid met reuzel en witte wijn. Voeg zure room toe voor de finishing touch.
45 min
bereiden hoofdgerecht
4 personen
Ingrediënten
- 600 g Zuurkool
- 2 tl Karwijzaad
- 1 Uien
- 50 g Roomboter
- 1 el Tarwebloem
- 100 ml Zoete witte wijn
- 1 el suiker
- 125 g Zure room
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tsjechische zuurkool op tafel.
- Breng de losgehaalde zuurkool met de kummel in een bodempje water aan de kook en kook ze in ca. 30 minuten gaar.
- Snipper intussen de ui en fruit die in de reuzel lichtbruin.
- Bestrooi de ui met de bloem en laat deze even meebakken.
- Voeg de gekookte zuurkool toe met de witte wijn en wat suiker en laat het geheel nog ca. 10 minuten stoven.
- Roer tot slot de zure room erdoor.