Rode-wijnmarinade voor rundvlees of wild
In pannetje alle ingrediënten aan de kook brengen. Marinade in lage schaal schenken en laten afkoelen. 500 g vlees of wild door marinade wentelen en, ...
Vergelijkbare recepten zoals Rode-wijnmarinade voor rundvlees of wild
Ragoût van hert met bospaddenstoelen, puree en compote recept ...
4 nov 2009 1½ kilogram hertenvlees van goede kwaliteit (stoofvlees van de schouder) ... 1,5 fles goede rode wijn (Bourgogne op basis van pinot noir) ... Omdat wild nogal makkelijk de reputatie heeft taai te zijn, moet het vlees vooraf ...
Vergelijkbare recepten zoals Ragoût van hert met bospaddenstoelen, puree en compote ...
Recept 'varkenshaasje met reductiesaus van rode wijn'
Smelt een klontje boter in de pan en kleur hierin het vlees aan. Kruid het vlees bij met peper en zout. Doe de verse kruiden en voorgestoomde aardappelen en ...
Vergelijkbare recepten zoals Recept 'varkenshaasje met reductiesaus van rode wijn'
Wild zwijn met polenta recept
Wild zwijn wordt 's nachts gemarineerd in rode wijn, dan langzaam gekookt met groenten, pancetta, laurierblaadjes en ... Gooi de wijnmarinade weg. Verhit de ... Haal de pan van het vuur en haal met een schuimspaan het vlees uit de pan.
Vergelijkbare recepten zoals Wild zwijn met polenta
Recept 'hazenpeper met witloof'
2 teentjes, look. 350 ml, rode wijn ... Doe er als laatste nog de marinade en de wildfond bij. ... Haal de hazenpeper uit de oven en pluk het vlees van de beentjes .
Vergelijkbare recepten zoals Recept 'hazenpeper met witloof'
Beenham uit de oven
11 jan 2012 Het mocht geen rood vlees zijn in verband met een zwangere dame en dan valt er best veel af. Het meeste vlees en vooral wild wordt toch rosé ...
Vergelijkbare recepten zoals Beenham uit de oven
Recept 'stoofpotje van everzwijn met bosbessen'
Verwarm in een apart pannetje de wildfond, fijngesneden sjalotjes, rode wijn en de helft van de marinade. Schenk dit bij de everzwijnstukjes. Breng het geheel ...
Vergelijkbare recepten zoals Recept 'stoofpotje van everzwijn met bosbessen'